Ecco un contorno semplice semplice ma che a me piace molto, i funghi champignon trifolati, ottimi per accompagnare un piatto di carne. ingredienti: gr 500 di funghi champignon aglio spezie secche prezzemolo fresco sale-pepe olio evo procedimento: Lavate velocemente i funghi, affettarli e metteteli a rosolare nell’olio, a metà cottura unite l’aglio tritato, le spezie, [...]
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Insalata di polpo e patate-ricetta di mare
Un piatto molto fresco, l’insalata di polpo e patate può rappresentare un antipasto o un secondo piatto, io l’ho condito in modo molto semplice. ingredienti: un polpo 2 patate alloro e sedano prezzemolo aglio pepe olio evo procedimento: In una pentola lessate il polpo con qualche foglia di alloro e una costa di sedano per [...]
Melanzane grigliate a striscioline
Le melanzane grigliate sono un contorno fresco e sfizioso, questa volta invece delle solite fettine vi propongo la mia versione a striscioline, vi accorgerete di quanto siano buone. ingredienti: 2 melanzane aglio prezzemolo sale olio evo procedimento: Sbucciate le melanzane e tagliatele a fette spesse (2 cm) Con un coltello fate delle incisioni verticalmente senza [...]
Cozze gratinate-ricetta di mare
Le cozze gratinate sono un notissimo antipasto di mare, semplice da preparare, l’unico fastidio è l’apertura delle cozze. ingredienti: 1 chilo di cozze pangrattato aglio prezzemolo pepe olio evo procedimento: Dopo aver raschiato le cozze, apritele e lasciate andare il frutto tutto in una valva. Preparate un trito di pangrattato, prezzemolo e aglio, unite l’olio [...]
Insalata di polpo-ricetta di mare
L’ insalata di polpo è un piatto tipicamente estivo, leggero e può essere servito sia come antipasto che come secondo piatto. ingredienti: un polpo acqua aceto olio limone aglio prezzemolo procedimento: In un tegame portate a bollore 2/3 di acqua e 1/3 di aceto, immergete il polpo e lasciate cuocere per 20 minuti circa (dipende [...]
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Spiedini di zucchina ripieni di salsiccia
Gli spiedini di zucchina ripieni di salsiccia sono un secondo piatto stuzzicante e gustoso, si preparano con zucchine grigliate e salsiccia fresca e ricoperte...
Fesa di tacchino con scaglie di grana e rucola
La fesa di tacchino con scaglie di grana e rucola è una ricetta fresca e leggera, potete gustarlo come antipasto o come secondo piatto, potete anche...
Insalata di orzo con zucchine e salmone
In estate potrei vivere di insalate, oggi ho preparato a pranzo un’insalata di orzo con zucchine e salmone, una versione un po’ insolita, saporita...
Danubio dolce alla nutella
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Pasta fredda con zucchine grigliate, pomodorini e ricotta salata
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Rotolini di zucchine con fiocchi di latte e fesa di tacchino
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Insalata di zucchine grigliate con tonno e uova
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Tartufini al cioccolato e philadelphia
Ero alla ricerca disperata di un dolce veloce e semplice da preparare, mi sono così imbattuta in questi tartufini al cioccolato e philadelphia con biscotti...
Pasta con crema di peperoni e ricotta fresca
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Cous cous con verdure e tonno
Adoro il cous cous, trovo che sia un alimento versatile, questa volta ho preparato il cous cous con verdure e tonno, una gradita alternativa alla classica...
Pizza tipo napoletana a lievitazione lunga
Un nuovo evento firmato giallo zafferano in collaborazione con Vicky del blog Arte in cucina, questa volta insieme alle altre blogger abbiamo preparato la...
Il secondo libro di Sonia
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