Oggi si cucina…

La quiche di asparagi e pancetta è una torta salata, che ha come base la pasta sfoglia e come farcitura asparagi, pancetta dolce e scamorza, ottima come antipasto, come secondo o da servire in un buffet salato. Potete anche prepararla e gustarla in una scampagnata.   quiche di asparagi e pancetta ingredienti: un rotolo di [...]

I ventagli di sfoglia con gocce di cioccolato e cocco sono dei dolcetti veloci, semplici da preparare e con pochi ingredienti, ottimi con il tè del pomeriggio o per una dolce pausa.   ventagli di sfoglia con gocce di cioccolato e cocco ingredienti: un rotolo rettangolare di pasta sfoglia gocce di cioccolato q.b. zucchero semolato [...]

I ventagli di sfoglia con zucchine e philadelphia sono degli stuzzichini veloci e semplicissimi da preparare, con pochi ingredienti avrete un antipasto che vi  farà fare un’ottima figura a tavola. Potete ovviamente variare come preferite con la farcitura.   ventagli di sfoglia con zucchine e philadelphia ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 zucchine [...]

I fagottini di sfoglia con ricotta e radicchio sono un aperitivo o un antipasto veloce e gustoso, sì perché si preparano in poco tempo e sono buonissimi da mangiare. ingredienti: un rotolo rettangolare di pasta sfoglia un radicchio gr 250 di ricotta 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale-pepe olio evo procedimento: Tagliate a striscioline il [...]

I cornetti di sfoglia con robiola e salmone affumicato sono un aperitivo o un antipasto molto veloce da realizzare, li ho visti in televisione preparati da Sonia e mi hanno incuriosita. ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia (rettangolare) gr 50 di salmone affumicato gr 50 di robiola un uovo panna semi di sesamo, paprica dolce [...]

La sfogliata alle mele è una ricetta veloce e semplice da realizzare, una valida idea per un dessert dell’ultimo minuto oppure per una merenda genuina. ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 mele gialle 2 mele rosse 1/2 litro di  crema pasticcera 1 uovo sbattuto gr 250 di gelatina (arance, albicocche o limoni) procedimento: [...]

Questi cornetti di sfoglia con funghi e prosciutto sono un’idea sfiziosa per un finger food o per una cena informale. ingredienti: pasta sfoglia tonda funghi freschi gr 100 di prosciutto cotto a dadini gr 200 di formaggio tipo fontina aglio sale-pepe olio evo procedimento: Lavate e affettate sottilmente i funghi, metteteli a rosolare in una [...]

I fagottini di sfoglia con pan di stelle e nutella sono dei dolcetti dal ripieno morbido e cioccolatoso, una vera goduria per il palato. Ho visto questa ricetta nel blog di Alice “la cucina golosa” e non ho saputo resistere all’idea di prepararli, ve li consiglio e ringrazio l’autrice per la deliziosa ricettina. ingredienti: un [...]

La torta di sfoglia con peperoni e patate è una di quelle ricette che si possono preparare quando non si hanno molti ingredienti in casa, infatti potete variare la farcitura a vostro piacimento. ingredienti: gr 500 di patate 2 peperoni scamorza aglio sale-pepe olio evo un rotolo di pasta sfoglia procedimento: Tagliate le patate a [...]

Le caramelle di sfoglia con wurstel e formaggio sono talmente facili da fare che chiamarla ricetta forse è azzardato. Sono ottime e stuzzicanti, adatte per un buffet salato. ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia wurstel scamorza affumicata (o altro formaggio filante) procedimento: Srotolate la pasta sfoglia tagliate tanti quadratini e al centro di ognuno distribuite [...]