Ero alla ricerca di un secondo diverso dal solito e mi sono imbattuta in queste frittelle di mais, non ero molto convinta ma mi sono dovuta ricredere, sono piaciute a tutti. Sono veloci e facili da preparare, cosa molto importante. ingredienti: gr 70 di farina gr 30 di parmigiano un uovo ml 70 di latte [...]
Tag Archives: mais
Insalata di patate con mais e lattuga-ricetta fredda
Una bella e fresca insalata di patate da gustare in queste calde sere estive. ingredienti: 2 patate lesse un barattolino di mais al naturale una lattuga origano erba cipollina un cucchiaio di maionese olio evo sale-pepe procedimento: Sbucciate le patate lesse e tagliatele a fettine, lavate e tagliate a striscioline la lattuga. In una ciotola [...]
Insalata di orzo-ricetta estiva
In queste giornate caldissime si cerca di cucinare il meno possibile, una bella insalata di orzo, che può anche rappresentare un piatto unico, è quello che ci vuole. ingredienti: gr 300 di orzo perlato funghi in scatola al naturale piselli lessati pomodori mais formaggio asiago (o simile) basilico olio evo procedimento: Lessate l’orzo, in una [...]
Insalata di riso venere con gamberetti e verdurine-ricetta finger food
Insalata di riso venere con gamberetti e verdurine Cosa c’è di più buono in estate di una bella insalata di riso? prepariamola in modo insolito e soprattutto proponiamola per un finger food. ingredienti: gr 150 di riso venere gr 100 di gamberetti sgusciati piselli surgelati mais in scatola una carota sedano olio evo limone [...]
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Pasta al forno con pesto e mozzarella
La ricetta di oggi è una pasta al forno con pesto e mozzarella, un’alternativa alla versione classica, buona e saporita ed anche piuttosto veloce da...
Frittelle di zucchine e ricotta
Provate anche voi queste frittelle di zucchine e ricotta, sono talmente buone che vanno letteralmente a ruba in pochi minuti, ideali per un secondo vegetariano...
Trofie con pesto, pomodorini e gorgonzola
Le trofie con pesto, pomodorini e gorgonzola, un’altra delle mie ricette sprint. Sono sempre alla ricerca di ricette veloci, quindi appena ho visto...
Pane pugliese
Questo pane pugliese nasce da un’idea buttata lì, preparare una ricetta tutte insieme, così in poco tempo ci organizziamo, ricetta decisa e tutte le...
Brioches soffici con pasta madre
Oggi vi propongo una ricetta per la prima colazione, le brioches soffici con pasta madre, sono molto morbide e profumate, ottime vuote ma meravigliose con...
Polpette di pane ripiene di mozzarella
Quando in casa rimane del pane preparo spesso queste polpette di pane ripiene di mozzarella, un modo gustoso di riciclarlo e soprattutto i miei figli le...
Pennette con piselli e pancetta
Le pennette con piselli e pancetta è una di quelle ricette da preparare quando si ha poco tempo o semplicemente si ha voglia di un piatto gustoso ma senza...
Focaccia con pomodoro e mozzarella-ricetta con pasta madre
Voglio farvi conoscere la mia focaccia con pomodoro e mozzarella preparata con la pasta madre, una bontà talmente soffice da non crederci, il segreto sta...
Ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato
Preparare questa ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato sarà semplicissimo, non vi servirà nemmeno la bilancia perché userete come misurino il...
Girelle di pasta di pane al prosciutto e formaggio
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Peperoni ripieni di salsiccia
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Torta fredda allo yogurt e fragole
La torta fredda allo yogurt e fragole è un dolce al cucchiaio che non richiede cottura, è deliziosa e leggera perché preparata con lo yogurt e sulla...
Pizza con lievito madre
Il mio piccolo lievito madre mi sta dando tante soddisfazioni, questa volta ho preparato con il lievito rinfrescato la pizza con lievito madre, il procedimento...
Calamarata con carciofi e gamberetti
Amo gli abbinamenti terra/mare e oggi vi propongo la calamarata con carciofi e gamberetti, un primo piatto leggero e gustoso, una ricetta da non perdere...
Il secondo libro di Sonia
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