La pasta con fagiolini e cacioricotta è una ricetta dal sapore estivo, un piatto colorato e semplice, preparato con ingredienti freschi e genuini della nostra terra. pasta con fagiolini e cacioricotta ingredienti: gr 250 di penne rigate gr 300 di fagiolini freschi (o surgelati) gr 40 di cacioricotta pomodorini aglio sale olio evo procedimento: [...]
Insalata di patate, tonno e fagiolini con cipolla rossa
Una bella insalatona è quello che ci vuole in queste giornate torride, l’ insalata di patate, tonno e fagiolini è fresca e gradevole da gustare. ingredienti: 2 patate lesse gr 200 di fagiolini lessi qualche pomodorino una scatoletta di tonno una cipolla rossa olio evo sale origano procedimento: Tagliate le patate a pezzetti ed inseriteli [...]
Insalata di patate e fagiolini
Insalata di patate e fagiolini Un contorno semplicissimo che in estate preparo spesso. ingredienti: 2 patate gr 200 di fagiolini aglio origano olio evo sale procedimento: Lessate le patate con la buccia, a parte lessate anche i fagiolini e lasciate raffreddare entrambi. Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e versatele in una coppa da insalata, [...]
Strudel di patate e fagiolini
strudel di patate e fagiolini Cercate un’ idea per una gita fuori porta? eccola qui la ricetta giusta…uno strudel prettamente primaverile. ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia tre patate lesse gr 300 di fagiolini un uovo ml 100 di panna da cucina gr 100 di provola a fette (o altro formaggio che fili) procedimento: Lessate [...]
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