Oggi si cucina…

Il danubio salato con lievito madre è una brioche soffice ripiena, formata da tante palline della stessa dimensione che una volta lievitate si uniscono fra...

L’estate si fa attendere? ma la voglia è tanta, quindi oggi ho preparato l’insalata di farro con prosciutto cotto e formaggio, buona e fresca,...

La torta salata di zucchine e stracchino è delicata e leggera, si può arricchire con del prosciutto cotto e va consumata sia calda che fredda, quindi...

Uno dei piatti più buoni e freschi estivi è quello delle penne alla crudaiola, preparato con pomodori crudi, aglio, basilico e ricotta salata.  Ricetta che...

La ricetta di oggi è una pasta al forno con pesto e mozzarella, un’alternativa alla versione classica, buona e saporita ed anche piuttosto veloce da...

Provate anche voi queste frittelle di zucchine e ricotta, sono talmente buone che vanno letteralmente a ruba in pochi minuti, ideali per un secondo vegetariano...

Le trofie con pesto, pomodorini e gorgonzola, un’altra delle mie ricette sprint. Sono sempre alla ricerca di ricette veloci, quindi appena ho visto...

Questo pane pugliese nasce da un’idea buttata lì, preparare una ricetta tutte insieme, così in poco tempo ci organizziamo, ricetta decisa e tutte le...

Oggi vi propongo una ricetta per la prima colazione, le brioches soffici con pasta madre, sono molto morbide e profumate, ottime vuote ma meravigliose con...

Quando in casa rimane del pane preparo spesso queste polpette di pane ripiene di mozzarella, un modo gustoso di riciclarlo e soprattutto i miei figli le...

Le pennette con piselli e pancetta è una di quelle ricette da preparare quando si ha poco tempo o semplicemente si ha voglia di un piatto gustoso ma senza...

Voglio farvi conoscere la mia focaccia con pomodoro e mozzarella preparata con la pasta madre, una bontà talmente soffice da non crederci, il segreto sta...

Preparare questa ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato sarà semplicissimo, non vi servirà nemmeno la bilancia perché userete come misurino il...

Le girelle di pasta di pane sono irresistibili e sfiziose, potrete servirle come antipasto o  presentarle in un buffet salato, farcite come ho fatto io...