Gli involtini di peperoni al forno possono essere presentati come un saporito contorno ma anche come secondo vegetariano. Sono farciti all’interno con del pangrattato insaporito da aglio, erbe aromatiche, capperi ed olive. involtini di peperoni al forno ingredienti: un peperone grande pangrattato una manciata di capperi qualche oliva verde aglio erbe aromatiche olio evo [...]
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Pasta fredda sfiziosa-ricetta estiva
Anche con il caldo un piattino di pasta ci sta sempre, ma gustiamola fredda. Un bel piatto colorato questa pasta fredda con ingredienti leggeri e stuzzicanti. ingredienti: gr 150 di pasta pomodorini capperi olive nere due acciughe sott’olio aglio basilico ricotta dura olio evo procedimento: Lessate la pasta e nel frattempo preparate il condimento. Lavate [...]
Spaghetti con pomodorini e mozzarella-ricetta veloce
Gli spaghetti con pomodorini e mozzarella sono un piatto leggero e fresco, indicato per la stagione estiva e volocissimi da preparare. ingredienti: gr 250 di spaghetti gr 250 di pomodorini gr 250 di mozzarella capperi basilico olio evo sale-pepe procedimento: In una terrina inserite i pomodorini tagliuzzati, la mozzarella a cubetti, i capperi e il [...]
Spaghetti rustici
Un primo piatto veloce, semplice ma soprattutto buono! Ingredienti: gr 200 di spaghetti una manciata di olive nere un cucchiaio di capperi uno spicchio di aglio pane raffermo grattugiato olio evo sale peperoncino In una padella fate rosolare l’aglio tritato con l’olio, inserite le olive sminuzzate e i capperi, lasciate insaporire 2 minuti e aggiungete [...]
Pasta con tonno e peperoni
Oggi si cucina….pasta tonno e peperoni. Non vi capita mai di avere frigo e dispensa poco forniti? a me è successo ieri, così è nato questo piatto…da un peperone e una scatoletta di tonno. Ingredienti: gr 200 di pasta un peperone rosso una scatola di tonno capperi aglio origano e menta olio evo Procedimento: In [...]
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Pasta al forno con pesto e mozzarella
La ricetta di oggi è una pasta al forno con pesto e mozzarella, un’alternativa alla versione classica, buona e saporita ed anche piuttosto veloce da...
Frittelle di zucchine e ricotta
Provate anche voi queste frittelle di zucchine e ricotta, sono talmente buone che vanno letteralmente a ruba in pochi minuti, ideali per un secondo vegetariano...
Trofie con pesto, pomodorini e gorgonzola
Le trofie con pesto, pomodorini e gorgonzola, un’altra delle mie ricette sprint. Sono sempre alla ricerca di ricette veloci, quindi appena ho visto...
Pane pugliese
Questo pane pugliese nasce da un’idea buttata lì, preparare una ricetta tutte insieme, così in poco tempo ci organizziamo, ricetta decisa e tutte le...
Brioches soffici con pasta madre
Oggi vi propongo una ricetta per la prima colazione, le brioches soffici con pasta madre, sono molto morbide e profumate, ottime vuote ma meravigliose con...
Polpette di pane ripiene di mozzarella
Quando in casa rimane del pane preparo spesso queste polpette di pane ripiene di mozzarella, un modo gustoso di riciclarlo e soprattutto i miei figli le...
Pennette con piselli e pancetta
Le pennette con piselli e pancetta è una di quelle ricette da preparare quando si ha poco tempo o semplicemente si ha voglia di un piatto gustoso ma senza...
Focaccia con pomodoro e mozzarella-ricetta con pasta madre
Voglio farvi conoscere la mia focaccia con pomodoro e mozzarella preparata con la pasta madre, una bontà talmente soffice da non crederci, il segreto sta...
Ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato
Preparare questa ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato sarà semplicissimo, non vi servirà nemmeno la bilancia perché userete come misurino il...
Girelle di pasta di pane al prosciutto e formaggio
Le girelle di pasta di pane sono irresistibili e sfiziose, potrete servirle come antipasto o presentarle in un buffet salato, farcite come ho fatto io...
Peperoni ripieni di salsiccia
I peperoni ripieni di salsiccia sono un secondo piatto ricco e gustoso, possono essere consumati anche come piatto unico se accompagnati da patate al forno....
Torta fredda allo yogurt e fragole
La torta fredda allo yogurt e fragole è un dolce al cucchiaio che non richiede cottura, è deliziosa e leggera perché preparata con lo yogurt e sulla...
Pizza con lievito madre
Il mio piccolo lievito madre mi sta dando tante soddisfazioni, questa volta ho preparato con il lievito rinfrescato la pizza con lievito madre, il procedimento...
Calamarata con carciofi e gamberetti
Amo gli abbinamenti terra/mare e oggi vi propongo la calamarata con carciofi e gamberetti, un primo piatto leggero e gustoso, una ricetta da non perdere...
Il secondo libro di Sonia
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