sandwich di pavesini
ingredienti:
- 2 pacchettini di pavesini
- ml 250 di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- scaglie di cioccolato
- grammi 50 di cioccolato fondente
- una noce di burro
- cocco disidratato q.b.
procedimento:
Montate la panna in un recipiente d’acciaio ben freddo, vi consiglio di lasciare la panna in freezer per 20 minuti prima di montarla, aggiungete lo zucchero a velo e le scaglie di cioccolato.
Fondete nel microonde il cioccolato con il burro, immergete ogni metà pavesino, spolverizzate con il cocco e lasciate solidificare.
Farcite metà dei pavesini con la panna, richiudete formando dei sandwich con l’altra metà e conservate in freezer fino a dieci minuti prima di servirli e comunque per almeno un’ora dalla preparazione.
