Questa è la versione con il bimby ma potrete usare tranquillamente il vostro robot da cucina.
polpettone di pollo e zucchine
ingredienti:
- grammi 250 di petto di pollo
- una zucchina grande
- 2 fette di pancarrè
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- un uovo
- sale-pepe
- pangrattato
- olio evo
- grammi 50 di prosciutto cotto a fette
- qualche fetta di scamorza
procedimento:
Inserite nel boccale pollo, zucchina (cruda) e pancarrè a pezzetti 10 sec a vel 8
Aggiungete il formaggio, l’uovo, un pizzico di sale e pepe 10 sec a vel 3
Prendete un foglio di carta da forno e con le mani umide stendete il composto di pollo e zucchine, distribuite sopra il prosciutto e le fette di scamorza e richiudete dando la forma di un polpettone.
Girate delicatamente il polpettone nel pangrattato, trasferitelo in una teglia rivestita con carta da forno, ungete con un filo d’olio e cuocete in forno per 20 minuti circa a 220°
Speciale!! Questa ricetta è proprio per me 🙂 lo farò!
grazie Catia 🙂
Ciao scusa ma anche il pollo deve essere crudo quando lo si frulla con la zucchina???
ciao, sì come quando prepari il polpettone di carne, verrà poi cotto in forno 🙂
solo un dubbio? il pollo crudo o pre-cotto in qualche modo?
Ciao, il pollo va crudo, come quando fai il polpettone di carne 🙂
Buonissimo. Io ho frullato anche il prosciutto cotto. Bellissima ricetta
Bella idea, grazie 🙂