Penne al gratin

Le penne al gratin sono un primo piatto saporito, la ricetta è molto semplice, si prepara con pochi ingredienti ed è davvero ottima.

penne al gratin

ingredienti.

• gr 250 di penne rigate
• ml 300 circa di besciamella
• gr 100 di prosciutto cotto a dadini
• gr 50 di parmigiano grattugiato
• una mozzarella
• una noce di burro
• sale
• pangrattato

procedimento:

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, una volta cotta (lasciatela al dente) scolatela e versatela in una ciotola capiente.

Aggiungete la besciamella, il prosciutto, il formaggio e la mozzarella e amalgamate bene.

Versate la pasta in una pirofila, cospargete con il pangrattato, distribuite su quest’ultimo qualche tocchetto di burro ed infornate per 10-15 minuti o comunque fino a quando si formerà una crosticina dorata a 200°.

Servite subito.

Per la ricetta della besciamella clicca QUI

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