pasta brisè integrale
ingredienti:
- gr 150 di farina integrale
- gr 100 di farina 00
- ml 40 di olio evo
- ml 90 di acqua fredda
- un pizzico di sale
- gr 10 di zucchero per la versione dolce
procedimento:
Impastate velocemente tutti gli ingredienti, formate una palla e lasciatela riposare in frigo per mezz’ora.
Trascorso il tempo stendete la pasta brisè ed utilizzatela per le vostre torte salate.
Vorrei sapere , questa dose per una teglia di diametro?
Rimane friabile? Grazie
Ciao, per uno stampo da 24 andrà benissimo, sì resta friabile, provala e fammi sapere 🙂