melanzane grigliate con tonno e philadelphia
ingredienti:
- una melanzana
- una confezione grande di philadelphia
- una scatola di tonno al naturale
- 5 o 6 olive nere
- una manciata di capperi
- prezzemolo
- un filo di olio extra vergine di oliva
procedimento:
Affettate la melanzana per lungo e grigliate le fette.
Preparate la farcia mescolando il formaggio con il tonno sgocciolato, le olive a pezzettini e i capperi.
Distribuite su ogni fetta di melanzana un po’ di farcitura e chiudete ad involtino.
Condite con prezzemolo tritato e un filo d’olio a crudo, lasciate insaporire per una mezz’oretta e servite.
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