Ottime anche per condire le bruschette o la pasta fredda.
insalata di tonno e peperoni
Vediamo insieme come preparare la ricetta
ingredienti:
- un peperone
- una scatola piccola di tonno al naturale
- uno spicchio di aglio
- un po’ di prezzemolo fresco
- peperoncino facoltativo
- capperi
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
procedimento:
Arrostite il peperone, eliminate la pelle e tagliatelo a striscioline.
In un’insalatiera inserite le strisce di peperone, l’aglio e il prezzemolo tritati, un po’ di peperoncino fresco, i capperi dissalati e sciacquati, il sale e l’olio, amalgamate bene e lasciate insaporire mezz’ora prima di servire a tavola.
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