insalata di gamberetti e patate
ingredienti:
- gr 200 di gamberetti sgusciati
- 2 patate lesse
- 1 carota
- un gambo di sedano
- sale-pepe
- 2 cucchiai di olio evo
procedimento:
Cuocete per cinque minuti i gamberetti in un filo di olio e lasciateli raffreddare.
Inserite in una ciotola per insalate, le patate lesse tagliate a tocchetti, la carota a julienne e il sedano a cubetti, unite i gamberetti, un pizzico di sale e pepe, e versate un filo di olio.
Lasciate insaporire per mezz’ora prima di servire.
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