Insalata champignon
Voglia d’estate e quindi voglia di cibi freschi, gustiamoci allora questa bella insalata champignon.
ingredienti:
funghi champignon
ravanelli
fontina a dadini
prosciutto cotto a dadini
lattuga
olio evo
limone
sale-pepe
procedimento:
Lavate e tagliate a fettine sottili i funghi e lasciateli marinare con olio e succo di limone.
Tagliate la lattuga (lasciate qualche foglia intera), unite i ravanelli a rondelle, la fontina e il prosciutto, i funghi marinati, sale e pepe e amalgamate tutto.
Impiattate ora su delle foglie di lattuga e servite.
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Questa insalata è davvero sfiziosa, con la fontina e il prosciutto cotto! Per fortuna anche se fa caldo non si rinuncia al gusto!