gateau di patate
ingredienti:
- 1 kg di patate
- 2 uova
- gr 30 di burro
- gr 50 di formaggio grattugiato
- gr 100 di prosciutto cotto a dadini
- 2 mozzarelle
- pangrattato
- sale-pepe
procedimento:
Lessate le patate, sbucciatele e passatele con uno schiacciapatate.
Versate le patate in una ciotola capiente e aggiungete le uova sbattute, il formaggio, il latte, il sale, il pepe, il prosciutto e la mozzarella a cubetti.
Amalgamate bene il tutto e trasferite il composto in una pirofila imburrata.
Cospargete di pangrattato e distribuite sulla superficie qualche fiocchetto di burro.
Cuocete in forno a 200° per 20 minuti circa.
