focaccia tramezzino funghi e prosciutto
ingredienti:
- grammi 250 di farina
- ml 250 di latte
- grammi 10 di lievito di birra
- ml 30 di olio evo
- un pizzico di zucchero
- un pizzico di sale
- latte per spennellare
ripieno:
- grammi 100 di prosciutto cotto a fette
- funghi trifolati
- maionese facoltativa
procedimento:
Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido con olio e zucchero, aggiungete la farina e il sale e lavorate fino ad ottenere un impasto molto morbido e liscio.
Versate l’impasto in una teglia rettangolare unta di olio, stendetela leggermente con le mani bagnate e lasciate lievitare per almeno un’ora.
Spennellate la superficie della focaccia con il latte e cuocete per 30 minuti a 180°
Lasciate raffreddare la focaccia, tagliatela in due e farcitela con un velo di maionese o formaggio spalmabile, prosciutto cotto e funghi trifolati.
Tagliate la focaccia a triangoli e servite.
Potete variare la farcitura a vostro piacimento.
Fonte ricetta QUI
