fettuccine speck e brie
Ingredienti:
- grammi 250 di fettuccine ai funghi porcini “Il Mattarello”
- grammi 100 di speck
- grammi 100 di brie
- 3 o 4 noci
- Uno scalogno
- Sale-pepe
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Procedimento:
Versate un filo d’olio nella padella, aggiungete lo scalogno tritato e lo speck tagliato a fiammifero, lasciate rosolare per un paio di minuti a fiamma bassa.
Lessate le fettuccine e scolatele al dente, versatele nella padella dopo avere aggiunto il brie a pezzi e le noci tritate.
Fate mantecare per pochi minuti, il tempo che il formaggio si sciolga e servite.
Per questa ricetta ho utilizzato le
FETTUCCINE DI CAMPOFILONE GUSTO PIENO AI FUNGHI PORCINI 250 GR – CARASSAI
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