Fagottini alle pesche

I fagottini alle pesche sono dei dolcetti di pasta brisè, con un interno di deliziose pesche, marmellata di arance e lamelle di mandorle, facili e veloci da preparare.

fagottini alle pesche

ingredienti:

• gr 150 di farina
• gr 75 di burro
• ml 40 circa di acqua fredda
• un pizzico di zucchero
• un pizzico di sale
• due pesche
• marmellata di arance q.b.
• lamelle di mandorle q.b.
• latte q.b.
• zucchero a velo q.b.

procedimento:

Impastate velocemente la farina con il burro, l’acqua, sale e zucchero fino a quando otterrete un impasto liscio, lasciate riposare mezz’ora in frigo.

Stendete l’impasto, ricavate dei quadratini e distribuite al centro di ognuno un cucchiaio di marmellata, due fettine di pesche e qualche lamella di mandorle, richiudete i quattro angoli verso l’interno, spennellate con il latte e cuocete in forno per 20 minuti a 180°

Spolverizzate i fagottini alle pesche con lo zucchero a velo prima di servire.

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