crema di ricotta al caffè
ingredienti:
per due porzioni
- gr 120 di ricotta fresca
- due cucchiai di caffè
- due cucchiaini di latte condensato
per decorare
- un cucchiaino di scaglie di cioccolato
- un cucchiaino di granella di nocciole
procedimento:
Versate la ricotta in una ciotola, unite il latte condensato e il caffè freddo e lavorate fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Trasferite la crema in una sac à poche e riempite con essa due bicchieri, decorate con le scaglie di cioccolato e la granella di nocciole e conservate in frigo per un paio di ore prima di servire.
p.s. Potete sostituire il latte condensato con altrettanto zucchero a velo
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