Bocconcini di salsiccia con verza e patate
ingredienti:
- gr 300 di salsiccia
- 3 patate
- metà cespo di verza
- una cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di acqua
- sale-pepe
- olio evo q.b.
procedimento:
Versate un filo d’olio in una padella, aggiungete la cipolla tritata e fate soffriggere appena, unite la salsiccia tagliata a pezzetti e lasciate rosolare per un paio di minuti, versate il vino e fate evaporare.
Unite alla salsiccia la verza a striscioline e patate a tocchetti, un bicchiere di acqua, aggiustate di sale e pepe e cuocete a fiamma bassa per 25 minuti circa o controllate comunque la cottura delle patate, devono risultare belle morbide.
