Oggi si cucina…

La ricetta di oggi è una pasta al forno con pesto e mozzarella, un’alternativa alla versione classica, buona e saporita ed anche piuttosto veloce da...

Provate anche voi queste frittelle di zucchine e ricotta, sono talmente buone che vanno letteralmente a ruba in pochi minuti, ideali per un secondo vegetariano...

Le trofie con pesto, pomodorini e gorgonzola, un’altra delle mie ricette sprint. Sono sempre alla ricerca di ricette veloci, quindi appena ho visto...

Questo pane pugliese nasce da un’idea buttata lì, preparare una ricetta tutte insieme, così in poco tempo ci organizziamo, ricetta decisa e tutte le...

Oggi vi propongo una ricetta per la prima colazione, le brioches soffici con pasta madre, sono molto morbide e profumate, ottime vuote ma meravigliose con...

Quando in casa rimane del pane preparo spesso queste polpette di pane ripiene di mozzarella, un modo gustoso di riciclarlo e soprattutto i miei figli le...

Le pennette con piselli e pancetta è una di quelle ricette da preparare quando si ha poco tempo o semplicemente si ha voglia di un piatto gustoso ma senza...

Voglio farvi conoscere la mia focaccia con pomodoro e mozzarella preparata con la pasta madre, una bontà talmente soffice da non crederci, il segreto sta...

Preparare questa ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato sarà semplicissimo, non vi servirà nemmeno la bilancia perché userete come misurino il...

Le girelle di pasta di pane sono irresistibili e sfiziose, potrete servirle come antipasto o  presentarle in un buffet salato, farcite come ho fatto io...

I peperoni ripieni di salsiccia sono un secondo piatto ricco e gustoso, possono essere consumati anche come piatto unico se accompagnati da patate al forno....

La torta fredda allo yogurt e fragole è un dolce al cucchiaio che non richiede cottura, è deliziosa e leggera perché preparata con lo yogurt e sulla...

Il mio piccolo lievito madre mi sta dando tante soddisfazioni, questa volta ho preparato con il lievito rinfrescato la pizza con lievito madre, il procedimento...

Amo gli abbinamenti terra/mare e oggi vi propongo la calamarata con carciofi e gamberetti, un primo piatto leggero e gustoso, una ricetta da non perdere...