Ventaglietti di sfoglia con crema al cioccolato E’ risaputo di pomeriggio si ha sempre voglia di un dolcetto, oggi vi offro questi ventaglietti di sfoglia da gustare con una crema al cioccolato molto golosa. ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare zucchero di canna ml 250 di latte gr 30 di farina gr 30 di [...]
Archive | 24/05/2012
Rotolo di frittata con insalata di tonno
Rotolo di frittata con insalata di tonno Si avvicina l’estate ma soprattutto ancora pochi giorni e prenderanno il via gli europei di calcio allora cosa c’è di meglio di un piatto da preparare con anticipo e da gustare comodamente seduti sul divano? ingredienti: un uovo mezzo bicchiere di latte un cucchiaio di grana grattugiato un [...]
Riccioli con pesto di zucchine e salmone
Riccioli con pesto di zucchine e salmone Sempre all’insegna delle ricette veloci ma buone ecco un primo piatto che vede questo abbinamento di zucchine e salmone per me riuscitissimo. ingredienti: gr 200 di riccioli o altro formato di pasta gr 50 di salmone affumicato uno scalogno olio evo sale per il pesto: una zucchina gr [...]
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Torta salata di zucchine e stracchino
La torta salata di zucchine e stracchino è delicata e leggera, si può arricchire con del prosciutto cotto e va consumata sia calda che fredda, quindi...
Penne alla crudaiola
Uno dei piatti più buoni e freschi estivi è quello delle penne alla crudaiola, preparato con pomodori crudi, aglio, basilico e ricotta salata. Ricetta che...
Pasta al forno con pesto e mozzarella
La ricetta di oggi è una pasta al forno con pesto e mozzarella, un’alternativa alla versione classica, buona e saporita ed anche piuttosto veloce da...
Frittelle di zucchine e ricotta
Provate anche voi queste frittelle di zucchine e ricotta, sono talmente buone che vanno letteralmente a ruba in pochi minuti, ideali per un secondo vegetariano...
Trofie con pesto, pomodorini e gorgonzola
Le trofie con pesto, pomodorini e gorgonzola, un’altra delle mie ricette sprint. Sono sempre alla ricerca di ricette veloci, quindi appena ho visto...
Pane pugliese
Questo pane pugliese nasce da un’idea buttata lì, preparare una ricetta tutte insieme, così in poco tempo ci organizziamo, ricetta decisa e tutte le...
Brioches soffici con pasta madre
Oggi vi propongo una ricetta per la prima colazione, le brioches soffici con pasta madre, sono molto morbide e profumate, ottime vuote ma meravigliose con...
Polpette di pane ripiene di mozzarella
Quando in casa rimane del pane preparo spesso queste polpette di pane ripiene di mozzarella, un modo gustoso di riciclarlo e soprattutto i miei figli le...
Pennette con piselli e pancetta
Le pennette con piselli e pancetta è una di quelle ricette da preparare quando si ha poco tempo o semplicemente si ha voglia di un piatto gustoso ma senza...
Focaccia con pomodoro e mozzarella-ricetta con pasta madre
Voglio farvi conoscere la mia focaccia con pomodoro e mozzarella preparata con la pasta madre, una bontà talmente soffice da non crederci, il segreto sta...
Ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato
Preparare questa ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato sarà semplicissimo, non vi servirà nemmeno la bilancia perché userete come misurino il...
Girelle di pasta di pane al prosciutto e formaggio
Le girelle di pasta di pane sono irresistibili e sfiziose, potrete servirle come antipasto o presentarle in un buffet salato, farcite come ho fatto io...
Peperoni ripieni di salsiccia
I peperoni ripieni di salsiccia sono un secondo piatto ricco e gustoso, possono essere consumati anche come piatto unico se accompagnati da patate al forno....
Torta fredda allo yogurt e fragole
La torta fredda allo yogurt e fragole è un dolce al cucchiaio che non richiede cottura, è deliziosa e leggera perché preparata con lo yogurt e sulla...
Il secondo libro di Sonia
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