Riproponiamo questo post perchè con questa ricetta aderiamo all’iniziativa in solidarietà dei Bambini del Gulliver di Rocchetta Vara che erano accolti in una casa famiglia che adesso non è più agibile ed ai quali l’alluvione ha portato via tutto. Questa ricetta farà parte del libro che sarà stampato e venduto per aiutarli.
Tutte le informazioni in merito alla raccolta di ricette per il libro, ma anche per aderire con un contributo economico, le trovate cliccando sull’immagine qui sopra.
Quando si pensa di realizzare un secondo, succede di avere un attimo di panico, perchè nel secondo piatto si ravvede, un tempo di cottura lungo, un elenco di ingredienti lungo e costi alti.
Invece, queste seppioline grigliate in forno e condite con un trito di aromi e pistacchio sono la risposta giusta per noi uomini e donne che viviamo “in corsa”.
Ingredienti per 4 persone
- 2 seppie
- 60 g. di pistacchi
- 1 fetta di pane raffermo
- timo, origano, sale marino, pepe
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo fresco
- un fino d’olio EVo
Tritate in un robot i pistacchi, l’aglio, il pane e gli aromi. Accendete il forno a 180° C. Lavate adesso le seppie e tagliatele in trancetti irregolari, cospargetele bene del trito appena preparato, irroratele con un filo di olio di oliva. Adagiatele sua una teglia, rivestita di carta da forno, infornate per 10\15 minuti, usando, per gli ultimi 2 minuti , la funzione grill, per dorarle. Componete il vostro piatto con un contorno verde e servite immediatamente.
Con le seppie non si sbaglia mai piaccione veramnete a tutti, sia grandi che piccini!! Ottima ricetta, semplice e veloce.
Ciao Fabio, grazie
gnammmmeteeeeeeeeeeeeee non ho ancora cenato..me ne spedite un poketto???????
baciottti
cmq salvo immediatamente perche mi devo esercitare con i secondi….meglio iniziare dai piu semplici
)
oook apri la finestra che tra 1 sec ti lanciamo un pacchettino
Se devi esercitarti, questo è proprio l’ideale!
Ciao Giulia cara!
vado matta per le seppioline, bellissima ricetta!
mamma mia che buone, poi con il pistacchio…mmm… bravissime!
l’idea del pistacchio mi piace tantissimo!!! voglio provare questa versione rivisitata!! se mi è piaciuta con le nocciole con i pistacchi impazzirò! ^_^ ciaoo donneee
mi piace molto questa idea di gratinare col pistacchio! sul pesce non mi sarebbe mai venuto in mente!
Grazie! Ricetta buonissima ! Grazie di aver partecipato
Patrizia
mmmm che buone devono essere! Le proverò!
ottimo!