INGREDIENTI
- 2 mele
- 250 gr farina 00
- 100 gr zucchero di canna
- 100 gr zucchero semolato
- 125 gr burro
- 40 gr di mandorle pelate
- 1 uovo
- 1 limone grattugiato
- 1 bustina di vanillina
- 172 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
- mescolare uovo e zucchero
- sciogliere burro a bagnomaria
- tagliare a cubetti le mele e irrorare con zucchero di canna e succo di limone
- unire tutti ingredienti e amalgamare bene
- formare delle piccole quenelle
- infornare a 180° per 15 minuti
