INGREDIENTI
- 500 di baccalà
- 2 patate
- 1 uovo
- Prezzemolo
- Timo
- Sale
- Pepe
- Formaggio facoltativo
PROCEDIMENTO
- Dopo aver dissalato il baccalà bollite
- A metà cottura mettere le patate e bollite
- Stilettate il baccalà
- Mettete in un mixer tutti gli ingredienti formate un impasto ben amalgamato
- Passare nel pangrattato e mettere in forno preriscaldato a 200°
- Alternativa fritta ma passate farina,uovo,pangrattato e friggere in olio caldo
