- Petti di pollo
- poca farina
- un goccio d’olio d’oliva o burro
- una fetta di prosciutto cotto per ogni fetta di pollo
- una sottiletta per ogni fetta di pollo
Mettete a scaldare l’olio o il burro in una padella e nel frattempo infarinate leggermente le fette di pollo, salatele un po’ e mettetele a soffriggere nella padella. Rigiratele dopo qualche minuto e fate cuocere per altri 3-4 minuti. Rigiratele di nuovo e metteteci sopra il prosciutto e la sottiletta e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere finchè il formaggio è ben sciolto.
Le scapolline di pollo sono ora pronte, potete arricchirle con le spezie che preferite o del semplice pepe: buone e pronte in 10 minuti!
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