Pizzette di pancarrè croccanti – ricetta aperitivo

[banner] L’estate è la stagione perfetta per gli aperitivi, quante volte avete preso una bevanda fresca accompagnata da invitanti stuzzichini, per spizzicare l’appetito in compagnia di amici e familiari? La ricetta che vi propongo oggi è perfetta per un aperitivo veloce e sfizioso da preparare in casa per i vostri ospiti, accompagnate da patatine, olive o arachidi, vedrete che le pizzette di pancarrè saranno i primi stuzzichini che voleranno via! E non preoccupatevi dal calore che potrebbe portare accendere il forno in questa stagione: cuociono pochissimo! 🙂

Ma veniamo ai semplicissimi ingredienti:

• pancarrè senza crosta ( io l’ho tolta dal pancarrè normale, va bene lo stesso)
• passata di pomodoro già addensata
• formaggio a piacere ( io provola dolce
• spezie
• un po’ d’olio

Togliete la crosta al pancarrè o utilizzate quello già senza crosta. Tagliatelo a quadratini e disponetelo in una teglia.

Condite i quadretti con un cucchiaino di passata di pomodoro e una fettina di formaggio, al centro in modo che non strabordi.

Aggiungete pochissimo olio spruzzato qua e là nella teglia e accendete il forno a 200°.

Infornate le pizzette di pancarrè fino a quando il formaggio si sia sciolto, serviranno al massimo 10 minuti.

Sfornate e cospargete delle spezie che preferite, io ho usato l’origano.

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Ecco pronte le pizzette di pancarrè, croccanti e sfiziose da accompagnare a una bibita con le bollicine!

 

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Troverete questa e tante altre ricette sulla pagina ufficiale dei Blog Giallozafferano, dove è in corso l’evento “L’ESTATE NEL PIATTO”, cliccate qui per scoprirle!