Per realizzare la pasta pomodorini e wurstel per due ho usato:
- 170 g di pasta corta
- 20 pomodorini datterino
- 2 wurstel
- uno spicchio d’aglio
- un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
- menta
- sale
La ricetta è semplice e veloce: mettiamo sul fuoco la pentola d’acqua per cuocere la pasta. Laviamo i pomodorini e tagliamoli a pezzetti, insieme ai wurstel.
In una padella facciamo riscaldare un po’ d’olio e uno spicchio d’aglio e, quando inizia a sfrigolare, aggiungiamo i pomodorini e wurstel. Saltiamo per qualche minuto, aggiungiamo il sale e la menta e spegniamo la fiamma.
Intanto cuociamo la pasta nell’acqua che bolle, leggermente salata. Io ho usato le caserecce.
Scoliamo la pasta e saltiamola velocemente in padella.
Ecco pronta la nostra pasta pomodorini e wurstel!
