Non crediate che prepararla sia difficile, anzi tutt’altro, è molto semplice! Siete pronti?
per riempire un piccolo barattolino da regalo occorrono:
- 70 g di cioccolato al latte
- 65 g di noci
- 45 ml di latte
- un cucchiaino di olio di semi di girasole
- un cucchiaio di zucchero a velo
- un pizzico di sale
Per iniziare tritiamo le noci il più finemente possibile con un tritatutto, dobbiamo ottenere una bella farina di noci.
Ora iniziamo con la preparazione vera e propria della crema:
in un pentolino versiamo il latte, l’olio, lo zucchero e il sale e accendiamo la fiamma molto bassa. Quando ai lati del latte iniziano a spuntare le prime bollicine aggiungiamo la cioccolata tagliata a pezzetti e mescoliamo con un cucchiaio fino a quando non inizia a sciogliersi. A questo punto aggiungiamo anche le noci e mescoliamo ancora per circa 5 minuti, sempre a fiamma bassissima. Spegniamo la fiamma e lasciamo riposare per uno o due minuti la nostra crema.
Adesso possiamo travasare la crema in un vasetto pulito.
Chiudiamo il vasetto e capovolgiamolo per creare il sotto vuoto. Una volta aperta, si può conservare in frigo per qualche settimana, se resiste 😀
Ecco pronta la nostra crema spalmabile cioccolato e noci !
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