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torta di arance

torta di arance

torta di arance La torta di arance, è un dolce delicato molto saporito, adatto per una merenda o un tè con le amiche, la torta di arance è l’unico dolce che riesco a preparare senza molta spesa  e senza troppa … Continua a leggere

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ciambelle recipe

ciambelle recipe

ciambelle recipe   ciambelle recipe Le ciambelle recipe fritte , si preparano  durante il periodo di Carnevale. L’impasto che deve lievitare più volte,  è a base di farina e patate  lessate e schiacciate. L’ impasto delle ciambelle è soffice e … Continua a leggere

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meringhe

meringhe

meringhe La meringa è un tipico impasto spumoso, preparato con albume d’uovo montato a neve  e zucchero a velo  che viene fatto asciugare in forno affinché diventi leggero e friabile ingredienti 100g uova solo albumi, 200g zucchero,1 pizzico di sale,1 busta … Continua a leggere

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Cassata siciliana

Cassata siciliana

cassata siciliana   ingredienti pan di spagna, per il ripieno 500 g di ricotta, 300 g di zucchero,gocce di cioccolato, una bustina di vanillina,  pasta reale, gelatina di albicocche preparazione Alla ricotta fresca e asciutta unire lo zucchero e la vanillina, amalgamare … Continua a leggere

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Cannoli siciliani ricetta originale

Cannoli siciliani ricetta originale

Cannoli siciliani  ricetta originale     Cannoli siciliani ricetta originale I cannoli , sono dolci fritti tradizionali che venivano consumati originariamente nel periodo di Carnevale. Hanno avuto così tanto successo da essere diventati il dolce siciliano più diffuso e apprezzato e … Continua a leggere

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Crostata di albicocche

Crostata di albicocche

Crostata di albicocche Colazione da Mamma Ermy. Bene !! Una dolce colazione per affrontare la giornata: un aromatico caffè ed una fetta  di  crostata di albicocche.  La base delle crostate è una pasta frolla semplice da preparare ma nello stesso tempo … Continua a leggere

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crostata di ricotta e cioccolato

crostata di ricotta e cioccolato

crostata di ricotta e cioccolato crostata di ricotta e cioccolato La base delle crostate è una pasta frolla semplice da preparare ma nello stesso tempo l’impasto deve essere trattato velocemente con mano ferma  affinchè sia compatto  per formare una palla … Continua a leggere

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crostata di mirtilli

crostata di mirtilli

  crostata di mirtilli I mirtilli sono frutti tipici del sottobosco e si raccolgono in agosto. Da soli o insieme ad altri frutti di bosco, sono molto usati in cucina per le marmellate, le gelatine e per farcire i dolci, … Continua a leggere

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Caponata di melanzane

Caponata di melanzane

Caponata di melanzane ricetta con mandorle La caponata di melanzane  è un prodotto tipico della cucina siciliana. Si tratta di   ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di  pomodoro fresco: sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce. … Continua a leggere

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Torta di mele ricetta classica

Torta di mele ricetta classica

Torta di mele La torta di mele,  questa è la ricetta della torta di mele  che preparavo per la merenda dei miei bambini, è un dolce classico della cucina italiana ed è forse la ricetta per torte che preferisco in … Continua a leggere

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