pizza di pane
Amiche!! non avete idee per la cena? propongo la pizza di pane, è un modo semplice per utilizzare degli ingredienti che sono in frigo già da qualche giorno.
Cosa si intende per pizza di pane? bene!! quante volte rimane nella nostra dispensa del pane e non sappiamo come utilizzarlo ? Spesso lo utilizzo preparando della mollica, altre volte, anzi!! spesso preparo delle pizze di pane e vi assicuro che utilizzo anche molti ingredienti che sono in frigo da qualche giorno. Il risultato è ottimo e la cena veloce e gradevole.
Pizza di pane
Bastano pochi ingredienti che tutti hanno in casa: del pane affettato,della mozzarella, dei pomodorini,dell’olio extravergine d’oliva, olive , basilico, qualche acciuga e il gioco è fatto. Pizza di pane pezzettini di formaggio e mozzarella.
Ingredienti
per la pizza di pane
pane,latte,pomodori,olio extravergine d’oliva, mozzarella, olive nere e verdi, pomodorini, acciuga,basilico,
preparazione
pizza di pane.
Affettare del pane possibilmente del giorno prima, anzi vi dirò è più indicato. Versare in una ciotola capiente del latte qb e inzuppare leggermente le fette di pane. Disponete in una teglia da infornare, le fette di pane già inzuppate. Preparate in una ciotola gli ingredienti: i pomodorini spezzettati, il basilico, l’olio extravergine d’oliva, aggiungete un pizzico di origano, del sale e versate l’intingolo su ogni fetta di pane. Spezzettate a parte la mozzarella e, ancora meglio pezzettini di formaggio (primo sale o pecorino), aggiungete basilico abbondante, olive spezzettate, un filo di olio su ogni fetta. Infornate per circa venti minuti scarsi, controllate che la pizza di pane sia ben dorata da ambedue le parti e buon appetito.
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