Questa ricetta non è pubblicata da Sonia
Il microonde che ho utilizzato è il Jet Chef della Whirlpool
Pasta gr. 280 (io ho usato le mezze maniche)
1/2 cavolo verza
un cipolloto
2 patate
2 zucchine
4 pomodori perini
15 olive nere denocciolate
6 cucchiai d’olio
un mazzo di basilico
Fare una dadolata con le patate.
Lavare e tagliare sottilmente il cavolo verza.
Tritale il cipollotto, far scaldare 4 cucchiai di olio d’oliva nella parte inferiore
della vaporiera del microonde e farlo rosolare per 3 minuti, solo microonde
- 750°.
Durante questo tempo fare una dodolata con le zucchine.
Alla fine dei 3 minuti aggiungerle al cipollotto versando anche 100 ml
di acqua, aggiungere il sale.
Fare uno strato di patate nella parte superiore della vaporiera e sopra le
patate la verza. Aggiungere il sale.
Impostare il microonde “Sesto senso vapore” 15 minuti.
Nel frattempo mettere a bollire dell’acqua salata.
Mentre le verdure cuociono nel microonde fare una dadolata con i perini;
metterla in una pentola antiaderente insieme a 2 cucchiaio d’olio, coprire
e cuocere per 3 minuti. Lavare 3 ciuffi di basilico di Prà (se non siete
liguri le dosi del basilico vanno ridotte) e spezzettare le foglie con le mani
facendole cadere sui pomodori.
Calate la pasta nell’acqua bollente.
Far cuocere i pomodori 10 minuti e la pasta secondo quanto indicato
dal produttore.
A questo punto le verdure saranno pronte. Versare tutto nel pentola anti-
aderente e amalgamare bene. Aggiungere qualche altra foglia di basilico
e le olive nere tagliate a rondelle. Scolare la pasta al dente versarla in
padella, far saltare o amalgamare e servire.