Yogurt con ananas e mou, ricetta veloce

By notadolce on agosto 10, 2012 in Dolci al cucchiaio

Yogurt con ananas e mou, un dolce fresco e veloce a base di yogurt ^_^
Se siete a casa e non avete voglia di uscire, ma avete voglia di qualcosa di dolce, non occorre fare ricerche impossibili in ogni angolino del frigo o della dispensa: vi propongo uno yogurt con ananas, reso speciale da una salsina dolce al sapore di caramello.

Ho preso la ricetta da una rivista di qualche mese fa e l’ho trovata davvero buona. “Yogurt con ananas e mou” dice già tutto: si tratta semplicemente di yogurt zuccherato, unito a pezzetti di ananas e salsa mou. Pur essendo così semplice, i tre ingredienti si combinano tra loro perfettamente. Con queste dosi mi è venuto un bicchiere grande pieno più vari assaggi durante la preparazione :P Provate a farlo anche voi: in breve tempo avrete un dessert irresistibilmente buono! Naturalmente, potete usare anche uno yogurt classico se non avete o non trovate lo yogurt greco.

Yogurt con ananas e mou ricetta veloce

Ingredienti

250 g di yogurt greco
250 g di ananas
50 ml di panna
60 g di zucchero
1 cucchiaio d’acqua

Procedimento

1. Fate caramellare 50 g di zucchero con l’acqua facendo attenzione a non mescolarlo mai, ma limitatevi a roteare il tegame. Intanto scaldate la panna fino a sfiorare l’ebollizione.

2. Quando lo zucchero è diventato caramello spegnete il gas e aggiungete la panna calda mescolando per omogeneizzare il tutto. Attenzione agli schizzi quando versate la panna: per sicurezza è meglio usare un guanto da cucina e un tegame dai bordi alti.

3. Aggiungete il restante zucchero allo yogurt e mescolate. Tagliate a cubetti l’ananas e unitela allo yogurt tenendo da parte qualche cubetto.

4. Versate lo yogurt in un bicchiere o coppa e guarnite in superficie con la salsa mou e pezzetti di ananas. Il vostro yogurt con ananas e mou è pronto!

Yogurt con ananas e mou, ricetta veloce