Esistono tre varietà di zucchine tonde: quella emiliana, di Piacenza, quella toscana, di Firenze e quella di Nizza.…
La melanzana perlina è varietà di piccole dimensioni ha forma allungata e cilindrica, con la superficie liscia e…
I peperoni sono stati importati dall'America centro-meridionale (Brasile) in Europa dagli spagnoli durante la prima metà del XVI secolo…
Il pane carasau (conosciuto anche come pane carasatu, pane carasadu, pane fine, pane 'e fresa o pane fatu in fresa) è un tipico pane sardo diffuso…
Contorno tipico della cucina piemontese, molto amato dal famoso Camillo Benso Conte di Cavour, la passione gastronomica del…
Per questa ricetta ho usato le melanzane più adatte le "Slim Jim", pur portando un nome americano, è…
Il riso di cavolfiore è un perfetto sostituto per quello normale può essere usato per preparare anche il…
E' un piatto saporitissimo composto da di un insieme di verdure fritte , in salsa agrodolce. Ne esistono…
Un pesto davvero interessante questo di zucca e zucchine, perfetto per condire la pasta di formato lungo come…
Dolce, corposa e delicata la zucca è un ortaggio autunnale veramente buono e sano in questa versione si mette in…