Arrosto alla crema

Ingredienti: 800 gr. noce di vitello75 gr. burro2 bicchieri panna2 bicchieri vino bianco1 carota1 sedanocipollaallorotimomaggioranasalviapepesale Procedimento Mettere la noce di vitello in padella con il burro e un trito di carota, sedano, cipolla, le erbe aromatiche, pepe e sale. Fate rosolare a fuoco vivo, spruzzare con...