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Zucchine alla scapece

Piatto tipico della cucina napoletana, semplice ma se lo preparate con prodotti di eccellenza come ho fatto io avendo a disposizione, le zucchine del mio orto, l'olio delle mie olive, la menta coltivata in balcone e l'aglio e il peperoncino...

Burgher di verdure

Per chi come me non ama la carne un ottima soluzione sono queste polpette di verdure, io le ho realizzate con melanzane , zucchine e carote , ma si possono fare  in mille modi sostituendo alcune delle verdure o aggiungendone...

Farro integrale con peperone rosso e carote

Il farro integrale presenta un contenuto di fibre  che aiutano a favorire il transito intestinale e a proteggere la salute dell'intestino, contribuiscono all'eliminazione delle scorie,favorisce la pulizia dell'intestino e la depurazione dell'organismo e abbassa i livelli di colesterolo LDL. Questo cereale ha un...