Ciao a tutti! Oggi preparo il mio polpettone veloce e ottimo da presentare in ogni occasione!!! 😉 😉

Ingredienti:

• 500g di vitello magro macinato;
• 100g di mortadella;
• 50g di prosciutto crudo;
• 70g di parmigiano;
• sale;
• noce moscata (un pizzico);
• 1 cucchiaio di pane grattugiato;
• 2 uova;

Preparazione:

1. In un mixer mettete il prosciutto, la mortadella a pezzetti e tritateli bene, poi aggiungeteci il vitello macinato, il formaggio, le uova, il sale, il pane grattugiato, la noce moscata e mescolateli sempre con il robot da cucina;

   

   

2. levate il composto dal mixer e formate con le mani un bel polpettone;

   

3. avvolgetelo a caramella in un foglio di carta stagnola;

   

4. mettete il polpettone con la carta stagnola in un tegame e riempitelo di acqua fredda, dopo di che, mettetelo sul fuoco e fatelo bollire per 40 minuti

   

Buon appetito!!!