Categoria: Contorni

Contorni

Patate ripiene con gorgonzola

Ciao a tutti!!! Quest’anno per le feste invece di preparare i soliti contorni ho deciso di provare una ricetta tutta nuova…..che si è rivelata una vera bontà!! 🙂 Ingredienti: 1kg di patate; 150g di gorgonzola Mauri; 1 uovo; 30g di parmigiano grattugiato; 50g di mozzarella; prezzemolo; 1 cucchiaio di pane grattugiato; sale e pepe; rosmarino; […]

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Zucca in padella

Salve, che ne direste di un po di zucca?? Facile e veloce ecco la mia ricettina di oggi!! 🙂 Ingredienti: 1\2kg di zucca; 100g di cipolle; 4 cucchiai di olio evo Dante; 1 grattata di noce moscata; 1 pizzico di cannella in polvere; sale e pepe; Preparazione: Pulite la zucca eliminando con l’aiuto di un […]

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CARCIOFI fritti con la pastella

Ciao a tutti!!! Oggi visto che mia figlia è un po’ sotto stress per gli esami ho deciso di preparare il fritto di carciofi che lei ama tanto!!!!! Ingredienti: 4 carciofi; 2 uova; 30g di parmigiano grattugiato; pepe nero; sale; 2 cucchiaiate di farina; un goccio d’acqua; 1 cubetto di dado vegetale; prezzemolo olio per […]

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Crostini al Ciliegino dolci e piccanti

Salve a tutti!! Oggi vi propongo una mia nuova invenzione, Crostini al Ciliegino dolci e piccanti, che devo ammettere sono davvero ben riusciti visto la velocità con cui sono spariti dal piatto in cui li ho serviti!! Ingredienti: pane carasau; latte; 2 mozzarelle; Bruschetta di Ciliegino Agromonte; Bruschetta piccante di Ciliegino di Agromonte; origano Preparazione […]

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Frittelle di zucchine

Ecco a voi una tipica ricetta estiva molto semplice e sfiziosa!!!! Ingredienti: 6 zucchine medie; 150 g di farina; 100 g di parmigiano; mezzo bicchiere d’acqua; 2 uova; pepe nero; prezzemolo; sale; olio per friggere Preparazione Tagliate a fette sottili le zucchine, salatele e lasciatele coperte per due ore. In seguito preparate in una scodella […]