Categoria: Antipasti

Antipasti

Strudel con asparagi, speck e sottilette

[banner align=”alignleft”] Salve a tutti! Oggi ho pensato di preparare uno strudel con asparagi, speck e sottilette un vero mix di sapori tutti da provare!!! πŸ˜‰ Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia rettangolare; 1 mazzetto di asparagi; 100g di speck a fette; 4 sottilette Preparazione: Pulite gli asparagi, tagliate il pezzo di gambo legnoso, lavateli […]

Antipasti

Tramezzini con crema di tonno, pomodori e lattuga

[banner align=”alignleft”] Salve! Oggi vi propongo dei buonissimi tramezzini facile e veloci da preparare!! πŸ™‚ πŸ˜‰ Ingredienti: 8 fette di pancarrΓ¨; 80g di tonno Mareblu; 80g di philadelphia; una cucchiaiata di capperi; 2 cucchiai di maionese; 2 gocce di succo di limone; 1 pomodoro grande; qualche foglia di lattuga; Preparazione: In una scodella mettete il […]

Antipasti

Pizzette

[banner align=”alignleft”] Ciao a tutti!! Oggi ho preparato delle pizzette con il lievito madre, davvero fantastiche, tanto che.. sono sparite nel giro di qualche minuto!!! πŸ˜‰ πŸ˜‰ Ingredienti: 500g di farina tipo ‘0’; 1 cucchiaio di lievito madre essiccato; 2 cucchiaiate di olio evo; 1 cucchiaino di zucchero; sale q.b.; acqua q.b.; 1 mozzarella; 100g […]

Antipasti

Focaccia con cipolle

[banner align=”alignleft”] Focaccia con cipolle Salve, che ne direste di un’ottima focaccia con le cipolle?!?! … prepariamola!! πŸ˜‰ Ingredienti: 300g di farina tipo ‘0’; sale q.b.; 1 cucchiaino di zucchero; 1 cucchiaio molto scarso di lievito madre secco; acqua q.b.; 4 cipolle; olio evo; sale per condire le cipolle q.b. Preparazione: In una ciotola mettete […]

Antipasti

Involtini di bresaola

Salve, oggi sono rimasta a casa da sola e mi sono preparata un piatto leggero, veloce e fresco!!Β  Finalmente non ho acceso i fornelli e…. il piatto era delizioso!!! πŸ˜‰ Ingredienti: 5 fette di bresaola; 100g di formaggio fresco primolatte; un ciuffo di erba cipollina; 50g di insalata valeriana; sale; 1 carota; qualche scaglia di […]

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Strudel con salsiccia e stracchino

Salve a tutti! Oggi vi presento una ricetta veloce veloce e gustosissima!!!! πŸ˜‰ πŸ˜‰ Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia; 250g di salsiccia; 150g di stracchino; 1 uovo; Preparazione: Stendete la pasta sfoglia e poneteci sopra la salsiccia sbriciolata, lasciando vuoti i bordi; aggiungeteci poi sopra anche lo stracchino a fiocchetti; a questo punto, tagliate […]

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Girelline veloci

Ciao a tutti!!!!! Oggi vi presento un antipasto veloce, semplice e davvero piacevole da gustare!! πŸ˜‰ πŸ˜‰ Ingredienti: 1 pacco di pane tipo spuntinelle; patΓ¨ di peperoni di ‘Assaggi a SudEst‘; 1 mozzarella (pizzottella); tacchino cotto a fette; cicoria cotta Preparazione: Adagiate 2 fette di pane su un foglio di carta da forno, sovrapponetele leggermente […]

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Code di mazzancolle saltati al mandarino

Salve!! Oggi vi presento un antipasto che fa sempre festa, ideale per la vigilia!!! πŸ™‚ Ingredienti: 1\2kg di mazzancolle; 1 mandarino; 10 steli di erba cipollina; mezzo bicchierino di vodka al limone; 20g di burro; sale; pepe nero; Preparazione: Sciacquate i gamberi sotto l’acqua fredda corrente e privateli dei gusci; sciogliete il burro in un […]

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Pizzette di polenta

Ciao a tutti!! Vi piace la polenta? Allora ecco a voi le mie pizzettine sfiziossissime di polenta!! Ingredienti: 250g di polenta; 1 l d’acqua; sale q.b. ; un po’ di passata di pomodoro; origano; 2 mozzarelle; olio evo q. b. Preparazione: In un tegame versate l’ acqua, il sale e portate ad ebollizione; quando l’acqua […]

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Pomodori secchi Ripieni

Ciao a tutti!! Potevo visitare la mia amata Calabria e non comprare i favolosi pomodori secchi!!! Eccoli, ve li presento ripieni di acciughe e capperi proprio come li preparava la mia cara nonna cri!!!! πŸ™‚ Ingredienti: 1 kg di pomodori secchi; mezza testina di aglio; abbondante basilico; semi di finocchietto selvatico; foglie di alloro secche; […]

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Crostata Pomodori e Formaggi!!!!

Ciao a tutti!! Ultimamente ho una gran voglia di torte salate e quindi anche oggi ho preparato una gustosissima crostata di pomodori e formaggi!!! πŸ˜€ Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 30g di caciotta affumicata; 30g di pecorino a cubetti fresco; 2 pomodori; origano; basilico; sale; 1 cucchiaino di pane grattugiato; olio Preparazione: Prendete la […]

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Sfoglia di zucchine e formaggi

Ciao a tutti!!! Oggi avevo proprio voglia di verdure e cosΓ¬ ho preparato una deliziosa sfoglia di zucchine e formaggi!!! Che ne pensate??!!!   Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 350g di zucchine trifolate; 2 porri; 1/2 tazzina di Vincotto PrimitivO Agrodolce; 50g di formaggi grattugiati misti; 1\4 di panna (vellutata di latte); 2 uova; […]