L’insalata di gamberi con pomodori e valeriana, è una insalata leggera, fresca e sana, perfetta come antipasto, per un pranzo o una cena estivi. Se non trovate i gamberi freschi, potete sostituirli con quelli surgelati, il sapore non sarà lo stesso ma saranno ugualmente buoni. Naturalmente potete personalizzare l’insalata sostituendo…
Pesto di rucola
Una valida alternativa al classico pesto alla genovese è il pesto di rucola, una salsa aromatica dal colore verde brillante.…
Crostata di ricotta e canditi
Dolce tradizionale della cucina italiana la crostata di ricotta e canditi è formata da un guscio di friabile pasta frolla…
Ravioli di stracciatella con pomodori confit
I ravioli di stracciatella con pomodori confit sono un piatto delicato e gustoso preparato con pasta fresca e farcita con…
Involtini di petto di pollo ai pomodori secchi
Gli involtini di petto di pollo ai pomodori secchi e caciocavallo sono un secondo piatto che unisce i sapori intensi…
Calzone di cipolle barese
Il calzone di cipolle è un prodotto della tradizione culinaria pugliese. Tante sono le ricette e le varianti poiché ogni…
Zuppa inglese
La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio composto da strati di pan di spagna o savoiardi imbevuti di alchermes…
Torta salata con funghi e gorgonzola
La torta salata con funghi e gorgonzola è un rustico ricco di sapore. Semplice da preparare, è composta da un…
Polpette di pane al pomodoro
Le polpette di pane al pomodoro sono una ricetta anti-spreco della cucina povera che ci consente di utilizzare gli avanzi…
Pasta bignè o pasta choux all’olio di oliva
La pasta bignè o pasta choux all’olio di oliva è un impasto dal gusto neutro che viene usata per realizzare…
Tagliatelle con farina di castagne ai funghi
Le tagliatelle con farina di castagne ai funghi sono un primo piatto preparato con ingredienti tipicamente autunnali. Per la preparazione…
Pigne al cioccolato
Se avete avanzi di torte o biscotti, utilizzateli per realizzare le pigne al cioccolato, dolci di Natale molto semplici da…