Pubblicato inPrimi Piatti
Gnocchi al pomodoro fresco e mozzarella
Ti piace il pomodoro fresco? Quando ero ragazzina, mia madre preparava spesso la pasta per tutta la famiglia, passando i pomodori e unendo solo del basilico e un po' di sale, e tutt'oggi adoro questo condimento così fresco e leggero!…
Uova in trippa alla romana
Oggi vi parlo delle uova in trippa, una ricetta tipica romana che la mia mamma faceva spesso per…
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Ciambella al cioccolato e cocco
La ciambella al cioccolato e cocco mi dovete credere, è di una morbidezza unica, si…
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Pollo alla cacciatora con olive e capperi
Oggi vi parlo di una ricetta di origine toscana amata e cucinata in tutta Italia,…
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Ricette con la RICOTTA dolci e salate
Oggi vi propongo una raccolta di ricette con la ricotta, per piatti sia dolci che…
Pubblicato inTutte le ricette
Come affettare la cipolla senza piangere
La cipolla è un ingrediente fondamentale in cucina; a partire dal classico soffritto, viene utilizzata per un’infinità di ricette. Ma che fatica ogni volta doverla affettare senza ritrovarsi in una valle di lacrime! Come diceva la protagonista di una celebre…
Crostata di ricotta con gocce di cioccolato e canditi
La crostata di ricotta è un dolce classico che si può arricchire in tanti modi…
Pubblicato inSecondi Piatti
Fegato con cipolle alla veneziana
Il fegato alla veneziana, è un tipica ricetta della tradizione veneta chiamata "Figà àea Venessiana". Affonda…
Pubblicato inDolci e Desserts
Zuccotto di girelle alla stracciatella
Lo zuccotto di girelle alla stracciatella è un divertente dessert da portare in tavola, per…
Pubblicato inSecondi Piatti
Polpo in umido con patate
Adoro il polpo e lo cucino spesso, molte persone lo mangiano soprattutto in estate con…