Sbriciolata di patate e seppie
Ingredienti per 4 persone:
- 1/2 kg di patate lessate e tagliate a cubetti
- olio, sale e pepe q.b.
- rosmarino e prezzemolo q.b.
- 450 gr di seppie pulite
- pangrattato
- 60 gr di speck
- buccia grattuggiata di un limone
Preparazione:
Per preparare la vostra sbriciolata, dopo aver lessato i cubetti di patate per circa 20 minuti, aggiungetevi i condimenti e le erbe aromatiche, le seppie tagliate a listerelle, il pangrattato e lo speck tritato al mixer finemente. Amalgamate il tutto e ponete in una teglia o pirofila unta d’olio, cospargendo sopra la buccia grattuggiata del limone: infornate a 180° per una ventina di minuti e gratinate per 5…servire calda!
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