E’ un modo diverso di realizzare un piatto della nostra tradizione lombarda. Fritte, al forno, vegetariane e non sono sempre... Continua »

Rivisitazione di un piatto... Continua »

Una ricetta antica, frutto di una vera ricerca in biblioteca; eredità lasciata da Caterina De Medici regina consorte di Francia,... Continua »

l nome Sbrisolona è di origine dialettale perché in mantovano la briciola si dice “brisa”. La torta chiamata anche sbrisolina, sbrisulada o sbrisolada infatti ha la sua caratteristica principale nell’impasto... Continua »