L’alberello salato di sfoglia con wurstel, ecco un’idea per un antipasto sfizioso, da mettere come centrotavola, che farà la felicità di grandi e piccini. Un bel centrotavola che metterà tutti d’accordo il giorno di Natale. Realizzarlo è molto semplice e non richiede molta manualità. Ciò vi consentirà di dedicarvi ad altre ricette. Quello che vi occorrerà, semplicemente, è un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e 4 wurstel lunghi. Con queste dosi vi verranno due alberi di sfoglia. Il Natale è alle porte salvatevi la proposta!
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare)
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4 Wurstel (grandi)
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Poco Latte (per pennellare)
Preparazione
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Preriscaldate il forno a 180°. Foderate una teglia grande o leccarda con carta forno.
Srotolate la pasta sfoglia e dividetela, con un coltello o rotella tagliapasta, in quattro strisce per il senso della lunghezza.
Adagiate su ogni striscia un wurstel e arrotolate, sigillate pressando leggermente la pasta. Con un coltello affilato tagliate a rondelle regolari i rotolini ai wurstel. Per farli tutti uguali, vi consiglio di tagliare il primo e di usarlo come misura per gli altri.
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Adagiate i rotolini seguendo questa sequenza: uno-due-tre-quattro-sei-sei-sei ma gli ultimi 6 distanziateli leggermente. Ripiegate la parte di sfoglia eccedente di modo da creare il tronco e adagiatela in mezzo ai sei rotolini, praticate delle incisioni sopra il “tronco, con la punta di un coltellino (foto). Proseguite con l’altro albero salato ai wurstel.
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Pennellate gli alberelli salati con poco latte e infornate per venti minuti o fino a doratura.
Sfornate i vostri alberi di sfoglia e serviteli caldi o tiepidi, adagiandoli su piccoli tovaglioli.
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