Platessa Fritta con Corn Flakes

Buuuoongiorno! Oggi friggiamo un po’! Che ne dite di provare la platessa fritta con corn flakes?
Giorni fa , ho visto girare un video dove faceva vedere il pollo fatto con la stessa impanatura, e visto che avevo la platessa da cucinare, ho pensato proprio di usare i corn flakes… non vi dico la bontà! Non avevo mai provato l’impanatura fatta in questo modo, perchè credevo che trattenesse troppo olio di frittura, invece no!

Ingredienti:

600 gr di filetti platessa fresca
200 gr di corn flakes
1 bicchiere di farina
2 uova
sale q.b.
olio per friggere

Procedimento:

Per prima cosa assicuratevi di aver tolto bene tutte le lische alla platessa, perché nelle mie ne aveva qualcuna, quindi asciugate per bene la Platessa.

Tritate i corn flakes con un tritatutto o mettendoli dentro un sacchetto e pestandoli con un bicchiere.

Passate la Platessa prima nella farina , poi nell’uovo sbattuto e aggiustato di sale e in fine, nel trito di corn flakes.

Riscaldate per bene del abbondante olio da friggere e tuffateci delicatamente i filetti di Platessa pochi per volta. Girateli delicatamente, è una volta cotti ,fateli scolare dall’eccesso di olio, su della carta paglia oppure su degli scottex da cucina.

Salateli in superficie e serviteli caldi.
Io li ho accompagnati con degli asparagi cotti al vapore e conditi con olio, limone e sale.

Vi consiglio di spruzzare un po’ di limone sopra alla Platessa Fritta con Corn Flakes. Un Altro consiglio che posso darvi, e che se vi piace il pesce speziato, potete aggiungere delle spezie nella farina, infatti farò cosi per la prossima Platessa Fritta con Corn Flakes!

La Ricetta non finisce qui! Perché ho preparato anche la VIDEO RICETTA!
Lascio qui il video semplicissimo per preparare la Platessa Fritta con Corn Flakes. E se vi fa piacere(a me molto :P) iscrivetevi al mio canale youtube.