Inizia il periodo delle insalate fresche e veloci! Oggi prepareremo assieme questa sfiziosa Insalata con Avocado Tonno e Semi di Chia!

Si sa, quando fa caldo non si ha mai voglia di cucinare, e quindi si pensa a qualcosa di fresco, veloce e pratico da preparare, ma la solita insalatona di foglie prima o poi stanca, quindi ecco una buon insalata che sazia e che si prepara in pochissimo tempo con ingredienti sfiziosi e genuini.

Per preparare questa insalata potete utilizzare sia il tonno in scatola al naturale o meglio ancora dei trancetti di tonno fresco, passati alla piastra semplicemente con un pizzico di sale e olio extravergine d’oliva.

Insalata con Avocado Tonno e Semi di Chia

Ingredienti

x 2 persone

• 2 scatolette di tonno al naturale (da 80gr)
• 1/2 cipollotto di tropea
• 2 grappoli di pomodorini
• 1 avocado maturo
• 1 cucchiaio scarso di semi di chia
• olio extravergine
• sale

Preparazione

Tagliate a fettine sottili mezzo cipollotto di tropea, lasciate le fettine in ammollo per una decina di minuti in acqua fredda.

Sgocciolate il tonno e adagiatelo in un insalatiera.

Lavate e tagliate in due i pomodorini e uniteli al tonno.

Tagliate in due l’avocado, e con un coltello cavate via il nocciolo all’interno, dopodiché ricavate la polpa con un cucchiaio e tagliatela a dadini .

Sgocciolate la cipolla e unitela al tonno assieme ai dadini di avocado, aggiustate di sale e irrorate con un filo d’olio extravergine d’oliva, mescolate per bene e per ultimo aggiungete i semi di chia.

Fate riposare per una decina di minuti prima di servire la vostra Insalata con Avocado Tonno e Semi di Chia.

Nota

Se volete utilizzare i tranci di tonno, vi basta prendere due pezzi e cuocerli alla piastra ben calda e unta leggermente d’olio extravergine d’oliva, lasciar cuocere per lato almeno 3/4 minuti senza mai alzare il trancio dalla piastra, salate e tagliate a bocconcini per poi amalgamarli assieme al resto degli ingredienti.

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