Riso Fritto alla cantonese

Riso Fritto alla cantonese

Vi mancavano le ricette asiatiche nel blog vero? Oggi vi propongo il classico Riso Fritto alla cantonese. Una ricetta facile  da preparare per chi magari non osa provare, quindi niente di difficile vi basta preparare in anticipo il riso in modo che quando l’andrete a unire con il condimento, non... Continua »
Castagnole all’ Alchermes

Castagnole all’ Alchermes

Oggi vi faccio conoscere le Castagnole all’ Alchermes! Una golosa alternativa alla classica ricetta della Castagnole, ottime anche da farcire con la nutella o con crema pasticcera. Nel mio caso le ho volute lasciare semplici così, ma volendo si posso farcire tranquillamente. Castagnole all’ Alchermes Ingredienti: 300 gr di farina 00... Continua »
Pasta con piselli e porro

Pasta con piselli e porro

Oggi si prepara Pasta con piselli e porro, un classico primo piatto che preparo spesso a casa e che tutti la mangiano volentieri. Trovo che sia un piatto gustoso anche utilizzando pochissimi ingredienti, che utilizziamo praticamente sempre o almeno io li utilizzo molto anche in svariate ricette, ma spesso mi aiuta a... Continua »
Pizza con pesto e peperoni

Pizza con pesto e peperoni

Pizza con pesto e peperoni! Come dire di no ad una pizza ?! Soprattutto condita diversamente dalla classica margherita. Avevo in mente da tempo di preparare una pizza con il pesto come farcitura, e guardando nel frigo mi sono ritrovata anche del peperone e delle olive nere , che trovo stiano... Continua »
Involtini di pollo con carciofi

Involtini di pollo con carciofi

Oggi prepareremo questi gustosissimi e sfiziosi Involtini di pollo con carciofi , utilizzando le sovracosce disossate. Per rendere l’involtino più sfizioso, ho aggiunto nel ripieno del prosciutto cotto a fette, ho arrotolato e chiuso per bene il tutto e  l’ho cotto brasando la carne. Ma seguite la ricetta sottostante per... Continua »
Conchiglioni di mare

Conchiglioni di mare

Per chi ama i primi di pesce, oggi vi propongo dei Conchiglioni di mare. Come al mio solito vi propongo ricette semplice da preparare, e questa è veramente una ricetta facile facile. Negli ingredienti non ho elencato il pesce che ho usato perché vi basta recarvi dal vostro pescivendolo di fiducia... Continua »
Profiteroles Ricetta Facile

Profiteroles Ricetta Facile

Oggi vi svelo perché avevo preparato i Bignè giorni fa… Ovvero per preparare un golosissimo Profiteroles! Adoro il Profiteroles, trovo che sia un dolce semplice di sapori e, che si possa preparare in svariate versioni , anche se per questa volta l’ho voluto preparare nella versione “classica” Profiteroles Ingredienti: Per i... Continua »
Insalata di finocchio e arancia

Insalata di finocchio e arancia

Oggi stiamo leggeri con questa profumatissima Insalata di finocchio e arancia. Devo dire che anni indietro non mi convinceva come abbinamento, perché preferisco non abbinare il dolce al salato, ma preparandola spesso ho cambiato idea, credo che sia uno di quei abbinamenti che sono perfetti assieme e che bisogna amarli... Continua »
Carpaccio di polpo Ricetta Veloce

Carpaccio di polpo Ricetta Veloce

Oggi nel blog prepareremo il Carpaccio di polpo! Un ottimo piatto fresco da consumare sia per le festività che anche durante l’anno, una ricetta davvero semplice da preparare e saporita anche se usando pochi ingredienti. Carpaccio di polpo Ingredienti: 1kg di polpo fresco 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 1 limone... Continua »
Risotto con carciofi

Risotto con carciofi

Buongiorno ! Che ne dite di preparare un Risotto con carciofi semplice semplice? In questi giorni ho fatto un secondo ripieno di carciofi e visto che ne avevo avanzati un po’ ho pensato di prepare un risotto facilissimo e alla portati di tutti. Vi basta trovare dei freschissimi carciofi che... Continua »