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ricetta vegetariana:frittata di spinaci

La mia bambina ha la mania per le torte, ma il problema sono le calorie..non possiamo mangiare una torta al giorno!!

 

Allora ieri l’ho accontentata con questa buonissima frittata di spinaci!!

frittata di spinaci

frittata di spinaci

Ecco la ricetta veloce, premetto che è unaricetta vegetariana completa di tutti i princip nutritivi necessari.

Ingredienti per 2 persone

3 uova

3 cubetti di spinaci surgelati

cipolla

timo (ormai è diventata una mania , tra un pò lo metto anche nei dolci)

Noce moscata

Miso ( che sarebbe l’equivalente sano del dado..potete usare “brodo naturale senza glutammato)

 

Soffriggere cibolle e spinaci in abbondante olio.Salare.

Nel frattempo sbattere le uova con il timo la noce moscate e il miso(un cucchiaino). Versare le uova sopra gli spinaci e il gioco è fatto?? Ricetta facile e veloce!!!! 

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