Warning: Creating default object from empty value in /membri/nellacucinadipia/nellacucinadipia/wp-content/themes/deliciousmagazine/functions/admin-hooks.php on line 319
Crea sito

Ricetta:Torta di cioccolato e pere

è bello condividere in rete. Questa torta di cioccolato e pere  l’ho scoperta su twitter, ed è il capolavoro della mia amica SEMPLICEMENTE. Ragazzi ho sbavato davnti alla foto, e così, ti sua iniziativa abbiamo deciso di lasciarla ai posteri…eccola
Ricetta :torta di cioccolato e pere
torta di pere

torta di pere

150 gr di farina di mandorle
150 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
zucchero (io ne metto 120 gr scarsi ma a noi le torte piacciono non troppo dolci)
200 ml di panna da montare (io per sbaglio ne ho usati 500 ed è venuta buonissima e moooolto morbida anche se il ripieno è affondato)
3 uova
un bicchierino da rosolio scarso di rum o altro liquore aromatico (se non ti piace ammorbidisci con la stessa quantità di latte)
2 tavolette di cioccolata fondente
4 pere grosse e succose
Procedimento:
scalda il forno a 180°
imburra e infarina la teglia
mescola le farine e il lievito
dividi la cioccolatta a pezzetti
monta la panna
sbuccia e taglia le pere a fette
sbatti uova e zucchero fino a che il composto non diventa chiaro e spumoso
aggiungi poco alla volta le farine ed il lievito ed amalgama (quando diventa troppo duro aggiungi il rum o il latte)
quando è ben amalgamato aggiungi la panna un po’ alla volta mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla
quando è ben amalgamato versa metà nel composto nella teglia, ricoprilo con le pere affettate e sopra le pere distribuisci tutta la cioccolata
infine ricopri con l’altra metà del composto ed inforna per circa 35/40 minuti
(sui tempi non posso essere precisa in quanto il mio forno non funziona bene
Al solito poi fai la prova stecchino per vedere se è cotta (ma ricordati che comunque c’è la pera che inumidisce lo stecchino!)
La torta è buona anche fredda ma il massimo della goduria si raggiunge quando è tiepida con la cioccolata che fonde.
Share and Enjoy:
  • Facebook
  • Twitter
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • Tumblr
  • Digg
  • del.icio.us
  • Technorati
  • email

Tags:

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

2 Responses to “Ricetta:Torta di cioccolato e pere”

  1. 11/11/2011 at 09:38 #

    Dev’essere molto buona!!

  2. 11/11/2011 at 16:50 #

    Mamma mia che voglia di provare a farla! =D

Leave a Reply

Siti per blog