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Ricetta : vitello al miele

Ci sono degli abbinamenti che a volte ci risultano strani, incomprensibili. Ma in fondo è solo una questione di abitudine… Io ho provato il vitello il mieledi castagne. FAVOLOSO. Ingredienti (per due persone): -1/4 cipolla – 200  gr di carne di vitello (l’avevo già fatta tagliare a bocconcini dal macellaio) – miele di castagne Luna [...]

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fagioli alla bud spencer

Ricetta: fagioli rossi con salsiccia alla bud spencer

Io li ho sempre amati.ricordate Bud Spencer e Terence Hill?? Quando c’erano i film (trinità su tutti) guardavo loro due come fossero quasi eroi, e “studiavo” la forma dei fagioli che mangiavano con tantà avidità…e alla fine(forse) ci sono riuscita. Questi che ho preparato hanno la salsetta come quelli..sono speziati e la salsiccia è eccezionale [...]

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ricetta vegetariana:polpette di farro

oggi vi voglio raccontare di come esista un modo alternativo si cucinare il farro. Per esempio in polpette, fatte a forno. Il farro è un elemento importante nella dieta è ricco di amidi e di fibra.     Ma veniamo alla ricetta, vegetariana, delle polpette di farro. Ingredienti: 150 g di farro melandri gaudenzio 1 [...]

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